Jersey wird in der Herstellung gestrickt oder gewirkt. Dabei werden dünne Fasern wie Baumwolle, Polyester oder Viskose verwendet, Jersey hat eine sehr hohe Dehnbarkeit, was bewirkt, dass der Stoff sich perfekt an jede Form anpassen kann. Außerdem fühlt er sich auf der Haut sehr weich an. Gestrickte oder gewirkte Stoffe wie Jersey fallen weich und eignen sich dadurch gut für bequeme Kleidung.